項(xiàng)里景區(qū)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信聯(lián)盟星級(jí)評(píng)價(jià)辦法

一、評(píng)價(jià)體系

本評(píng)價(jià)體系主要為綜合評(píng)價(jià)，包括服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、誠(chéng)信體系建設(shè)五個(gè)方面，共100分。

二、評(píng)分準(zhǔn)則

采取行業(yè)主管部門和消費(fèi)者評(píng)價(jià)（建議以微信群方式開(kāi)展）以及成員互評(píng)“三結(jié)合”的方式認(rèn)定，得分占比為：行業(yè)主管部門占30%，消費(fèi)者占40%，成員互評(píng)占30%。

三、要素構(gòu)成

1．服務(wù)質(zhì)量（20分）

1.1從業(yè)人員必須具備合法的從業(yè)資格和健康證明，應(yīng)具有符合崗位要求的文化程度、專業(yè)技術(shù)等級(jí)證書和相應(yīng)的上崗培訓(xùn)考核合格證明；掌握本崗位服務(wù)程序和服務(wù)技能技巧；認(rèn)真執(zhí)行安全、衛(wèi)生的各項(xiàng)規(guī)定，熟悉食品衛(wèi)生防疫、預(yù)防安全事故和食品中毒的基本常識(shí)及安全事故應(yīng)急處理的基本方法。滿足要求的評(píng)5分，不符合要求的酌扣1～2分。

1.2服務(wù)秩序井然，服務(wù)員能按照服務(wù)規(guī)范接待顧客，有自身的服務(wù)特色的，評(píng)4分；不符合要求的酌扣0.5～1分。

1.3服務(wù)人員對(duì)顧客使用普通話和禮貌用語(yǔ)，有能夠用英語(yǔ)對(duì)話的服務(wù)人員，菜單具有中、英兩種文字對(duì)照說(shuō)明的，評(píng)6分；不符合要求的，酌扣1～2分。

1.4服務(wù)人員在上班期間統(tǒng)一著裝，干凈整潔，衣著得體，舉止端莊大方，精神飽滿，主動(dòng)熱情，服務(wù)及時(shí)、周到的，評(píng)5分；不符合要求的，酌扣1～1.5分。

2．產(chǎn)品質(zhì)量(20分)

2.1銷售的產(chǎn)品有合法來(lái)源，不銷售三無(wú)產(chǎn)品；使用的原輔材料、酒水及其他物品要符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用有毒、有害、腐爛、酸敗、生蟲、污穢不堪、混有異物的食品，無(wú)檢疫合格證明的肉類食品，假冒偽劣酒水和飲料。違反要求的，視具體情況扣分。

3．衛(wèi)生質(zhì)量（20分）

3.1各市場(chǎng)主體必須負(fù)責(zé)商鋪門前面區(qū)域的衛(wèi)生，保持整潔干凈。須在每天關(guān)鋪前清掃衛(wèi)生，并把垃圾放在指定地點(diǎn)，評(píng)8分，不符合要求的，酌扣0.5～1分。

3.2商鋪內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生保持狀況良好的，評(píng)8分；不符合要求的，酌扣0.5～1分。

3.3衛(wèi)生制度健全，嚴(yán)格執(zhí)行，有考核記錄的，評(píng)4分；不符合要求酌扣0.5～1分。

4．環(huán)境質(zhì)量（20分）

4.1布局合理，裝飾和陳設(shè)美觀大方的，評(píng)5分；不符合要求的，酌扣0.5～1分。

4.2室內(nèi)采光、通風(fēng)良好，地面平整防滑，有空調(diào)設(shè)施，評(píng)5分；不符合要求的，酌扣0.5～1分。

4.3環(huán)境舒適、整潔，無(wú)破損，相關(guān)的設(shè)施設(shè)備完好，評(píng)5分；不符合要求的，酌扣0.5～1分。

4.4 消防設(shè)施、通道、標(biāo)志等符合相關(guān)要求，有專門消防安全負(fù)責(zé)人，評(píng)5分；不符合要求的，酌扣0.5～1分。

5．誠(chéng)信體系建設(shè)（20分）

5.1誠(chéng)信建設(shè)目標(biāo)明確，信守聯(lián)盟章程及宣言，并貫徹落實(shí)到各部門，評(píng)5分；不符合要求的，酌扣0.5～1分。

5.2管理人員職責(zé)明確，嚴(yán)格按照權(quán)限開(kāi)展工作，相互間銜接良好，不越權(quán)、不推諉，評(píng)5分；不符合要求的，酌扣0.5～1分。

5.3建立內(nèi)部評(píng)價(jià)制度，嚴(yán)格執(zhí)行，定期考核，并兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲，評(píng)5分；不符合要求的，酌扣1～2分。

5.4認(rèn)真開(kāi)展效能分析，依據(jù)消費(fèi)者意見(jiàn)、投訴等，不斷查找自身存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)措施并取得實(shí)效，評(píng)5分；不符合要求的，酌扣1～2分。

二0一七年八月一日